Technologia oparta na niskociśnieniowym uwalnianiu skrobi i zastosowaniu komputerowego systemu prowadzenia i kontroli procesów technologicznych z wykorzystaniem automatyki kontrolno – pomiarowej.

Stosowanie najnowszej generacji enzymów i drożdży w procesie fermentacji zacierów, połączone z kontrolą laboratoryjną wszystkich etapów procesu technologicznego i współpracą z najlepszymi dostawcami enzymów dla branży gorzelniczej.

Kontrola technologiczno – laboratoryjna i nowoczesne urządzenia produkcyjne gwarantują uzyskiwanie produktów najwyższej jakości.